Hustrun samt medföljande dotter gjorde en heldagsutflykt till det vackra Västernorrland. Närmare bestämt Höga Kusten. Strålande solsken och vacker natur hänförde båda damerna som har sitt ursprung i den småländska myllan. Men så blev det dags för lunch. I min älsklings planering av denna bussresa så ingick hennes vana trogen att även upplysa resebolaget om de restriktioner i kosten som önskades. Båda är vegetarianer, båda undviker laktoshaltiga produkter och den yngre damen är alldeles ohyggligt allergisk mot ägg och enzymer i alla former som i quorn och vissa ostar mm. T o m lukten i lokalen av ägg från en gräddad pannkaka får hennes andningsorgan att sluta fungera. Akut sjukvård är i dessa fall oundvikligt för att livsuppehållande åtgärder skall sättas in. Trots de förberedelser och försäkringar som lämnats inför avresan så stod ansvariga vid lunchrestaurangen som fågelholkar när damerna efterfrågade den beställda specialkosten. Inte oväntat, utbrister säkert de av er som upplevt detta själva, eller hur? Nåväl, i all hast togs det fram en veg biff av - just det, quorn - voila! Ägg!
Men se det kände inte vare sig kocken eller övrig personal till. Så till slut blev det lite wokgrönsaker för att mätta de hungrande gästerna...
Ingår det inte i baskraven för att få bedriva en restauration, att tillaga och servera mat, kännedom om allergier mm mot vissa födoämnen?
Ingår det inte i baskraven för att få bedriva en organiserad reseverksamhet att lyssna på och i största utsträckning söka leva upp till den service som resenärerna förväntar sig?
Trots allt blev resan lyckad - mycket tack vare trevligt och pratsamt(!) resesällskap och den vackra naturen.
Takfönstret då? Jodå, nu sitter det där. Riktigt bra blev det även om vissa detaljer i slutarbetet kunde ha gjorts snyggare. Men det blir nästa pilsner!
Tills dess, må så gott och vi hörs, go´vänner!